料理人日記

西麻布にある隠れ家的日本料理「ラ・ボンバンス」の料理長・岡元が送る日々徒然。

紫陽花

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雨が降らないですね!紫陽花の季節なのに・・・なんだか可愛そうな散歩でした。

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父の日

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とっても似ているって!評判でしたありがと。

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ボンバンス初夏のお料理と御湖鶴の会

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利き酒師(飲み酒師)のmarikoさんにコーディネイトしていただきました今回の「日本酒の会」は!
待ちに待った今をときめく蔵元!!!長野県諏訪の菱友醸造(株)様「御湖鶴」の会です!お忙しい中、近藤社長様にも、ご来店していただきまして、とっても素適な楽しい一日になりました心より感謝いたしております、本当にありがとうございました。さてさて今回も、とっても素晴しく美味しい「御湖鶴」に酔いしれてしまいました本当にお勧めの「日本酒」ですよ!是非是非お試しくださいませ!
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今回のお料理は初夏の食材をふんだんに使い、解禁となった鮎の炭火焼やフォアグラと京都のお茄子や今の時期にしか食せない、ひげの美味しい玉蜀黍などなど近藤社長の楽しいお話と一緒にご来店してくださったお客様皆様と本当に楽しい一日になりました!
(最後は飲み酒師)marikoさん、近藤社長様、菱友醸造の皆様、ご来店して頂いた皆様、本当にありがとうございました。心より感謝申し上げます。

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栗の花

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満開の栗の花です!独特の香りもこの季節らしいですね。秋には美味しい実がなりますように!

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