料理人日記

西麻布にある隠れ家的日本料理「ラ・ボンバンス」の料理長・岡元が送る日々徒然。

天空のからすみ

20071030131641

今年も、続々とボンバンスの「唐墨」が仕上がってきましたよ!11月のメニューをお楽しみに!!!

PageTop

休日

20071028110504

今日は秋晴れの休日、とても気持ちのいいお天気でした
砂場で特訓!だーなんでこんなにヘタッピ!なんでしょう・・・。

PageTop

う〜ん いい香り!

20071024015321

本物の国産「松茸」です!国産の松茸はず〜と臭いを嗅いでいても本当に、いやにならなくていい香りですね!軸がしっかりしていていいですね。

PageTop

美命

20071016061846

PageTop

春鹿の会

20071016060425

PageTop

築地の朝

20071011064920

朝の築地は大忙し!!!一度あの車に乗ってみたい

PageTop

秋晴れ

20071010154053

秋晴れの今日、澄んだ秋風が気持ちいいですね!街を歩く人の姿も、すっかり衣替えをして、少し前の暑い夏が嘘のようですね
秋風にあわせて、今日のメニューの一品目「栗のスープ」が美味しくなりそうだな〜!

PageTop

きらきらの大群

20071010021755

大洗の水族館で見つけた「かたくちイワシ」の大群!!!人類の利用のみならず食物連鎖の上でも重要な魚です。カタクチイワシは天敵から身を守るために密集隊形を作り、群れの構成員全てが同調して同じ向きに泳いで敵の攻撃をかわすそうです。これは他の小魚にも共通する防衛策で・・・対する敵はイワシの群れに突進を繰り返して群れを散らし、はぐれた個体を襲う戦法を取るそうです。

PageTop

am7:00の争奪戦

20071010010754

運動会前夜、今年は夜中の1時30から並んだのに・・・それでも15番目一番先頭の方は夕方の5時から並んでいたそうです!!!
小さな戦士達からの感動の一日でした、ありがとう。
20071010020440

ちなみに、我「ばら組」は、クラス対抗綱引きで見事、優勝したんですよ

PageTop

家族と地球

20071006120736

日比谷で開催されている、グローバルフェスタJAPAN2007家族と地球
世界中の幸せ・・・僕たちに出来ること・・・守るもの・・・命の大切さ、たくさんの気持ち頂きました。明日まで開催していますよ。
 

PageTop

秋のお弁当です!

20071010004746

秋のお弁当を作りました!!!これから色付く素敵な季節をイメージして見ました美味しく綺麗にな〜れ!

PageTop